Cố đô Huế vốn nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mộng mơ như bãi biển Lăng Cô, núi Ngự Bình, dòng Hương giang trầm mặc hay những công trình lịch sử kì vĩ như Đại Nội Huế, lăng Khải Định, lăng Minh Mạng,… Thế nhưng một khía cạnh quan trọng khác khiến cho Huế nổi danh và lưu dấu ấn trong lòng khách thập phương chính là ẩm thực của Huế.

Các món ăn ở Huế chân chất, dung dị như chính những con người nơi đây, dù Huế trước đây là cố đô của biết bao triều đại, nổi tiếng với đủ loại cao lương mỹ vị, thế nhưng đến với Huế, thực khách lại được trải nghiệm biết bao món ngon bình dân, dân dã nơi đây. Phải kể đến những món ăn như: Nem lụi, bún bò Huế, các loại bánh: bánh bèo, bánh bột lọc,…

  1. Bún bò Huế

Bún bò Huế có thể được coi là món ăn đặc trưng của vùng đất này khi không ai tới Huế mà không một lần tự mình thưởng thức món ăn này. Bún bò Huế gồm nhiều loại nguyên liệu như: bún sợi to, thịt bò chín, miếng tiết lợn nhỏ, móng giò, những viên mọc nhỏ,…ăn kèm cùng các loại rau sống. Tuy nhiên điều làm nên thành công cho món ăn nức tiếng này chính bởi vị nước dùng thanh ngọt kết hợp cùng vị chua gắt nhẹ nhàng và điểm chút cay nhẹ của ớt chưng. Bí quyết gia truyền đã khiến cho bún bò Huế trở thành món ăn đặc sắc và ghi dấu ấn đậm nét trong lòng người thưởng thức.

  1. Nem lụi

Nhắc tới Huế ta không thể bỏ sót nem lụi-một món ăn khiến người thưởng thức phải xuýt xoa, tấm tắc và ăn mãi không ngừng. Khi ăn nem lụi, ta thường cuốn cùng với bánh đa nem, rau sống, một chút xoài xanh hoặc dưa chuột rồi chấm vào nước chấm để thưởng thức. Loại nước chấm ấy có tên gọi phổ biến ở Huế là nước lèo. Cái ngon của nem lụi không chỉ nằm ở miếng nem được nướng vừa tay với gia vị tẩm ướp vừa miệng mà còn thể hiện ở sự hài hòa trong hương vị của nước lèo, ngọt nhẹ nhàng và dậy mùi thơm của quế chi.

mon-ngon-hue-ngay-tet6

  1. Các loại bánh: bánh bèo, bánh bột lọc,…

Nếu có dịp thưởng thức ẩm thực Huế, đừng bỏ lỡ những món bánh này, bởi tuy chúng trông thật nhỏ xinh nhưng sức hút từ những loại bánh này mang lại hết sức to lớn. Bạn có thể ngồi thỏa thức no nê với cả mẹt bánh bột lọc hay những khay thật nhiều bánh bèo mà không lo bị chán, ngấy. Những loại bánh này đều có lớp vỏ bánh làm từ bột gạo xay nhuyễn cùng với nhân tôm, hành và một số loại nguyên liệu khác bên trong, khi ăn thì chấm kèm với nước chấm. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị tinh khiết thật khó quên cho những người thưởng thức.

monanhue3

Nếu bạn phân vân không biết mình nên chọn loại phương tiện để trải nghiệm ẩm thực một vòng cố đô Huế, bạn có thể thuê xe 7 chỗ để đi nếu như đi cùng nhóm bạn hoặc đồng nghiệp ít người, còn nếu không, lựa chọn thuê xe 29 chỗ hoặc thuê xe 35 chỗ cũng là giải pháp hữu hiệu khi bạn đi theo nhóm đông hoặc cùng cả lớp, cả công ty. Di chuyển vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi phải không nào!

Leave a Reply

Post Navigation